¿Te has preguntado alguna vez cómo se prepara el terreno antes de plantar un viñedo? En esta nota, te dejo algunos tips fundamentales para acondicionar adecuadamente un suelo virgen y asegurar un viñedo exitoso.
¿Te has preguntado alguna vez cómo se prepara el terreno antes de plantar un viñedo? En esta nota, te dejo algunos tips fundamentales para acondicionar adecuadamente un suelo virgen y asegurar un viñedo exitoso.
Un adecuado acondicionamiento de terreno, previo a la plantación, sobre todo si es terreno virgen, influye directamente sobre los siguientes puntos durante la plantación de un viñedo:
Un desarrollo radicular apropiado lleva a tener un buen desarrollo de la parte aérea del viñedo, aumenta la longevidad del mismo y permite una excelente expresión de terroir en los vinos. Un terreno bien preparado y un buen desarrollo radicular son un excelente método de lucha pasiva contra las enfermedades radiculares (Filoxera, Nemátodos y Perla de la vid), ya que permite una recuperación y generación de nuevas raíces, ante el ataque de patógenos.
Interpretar el terreno, nos ayuda a tomar decisiones respecto al material vegetal a plantar (variedades, portainjertos y clones), respecto a la distancia de plantación y la adecuada elección del sistema de conducción.
El objetivo principal de la preparación del terreno debe ser crear condiciones para un buen desarrollo radicular (al menos en los primeros años de vida del viñedo), moviendo la menor cantidad posible de suelo.
Considerando un terreno virgen, las tareas de acondicionamiento a realizar en el terreno a implantar son las siguientes:
El objetivo de esta tarea es eliminar y quemar el monte leñoso existente. Para esta tarea se utilizan en general topadoras de gran potencia, con orugas, provistas con flecos en la punta. De esta manera se logra arrancar y acordonar el monte natural sin realizar grandes movimientos de la capa fértil.
El objetivo principal es arrancar el monte con raíces de manera de que no queden las mismas enterradas y comiencen a re brotar una vez implantado el viñedo.
Una vez realizado el acordonado y quema del material vegetal, conviene realizar la remoción de dichos cordones y efectuar posteriormente una requema.
Como puntos importantes a tener en cuenta es que se debe mover la menor cantidad posible de suelo, se deben dejar corredores ecológicos con la vegetación natural y en lo posible realizar previamente un estudio de los cauces de agua en la zona (ríos secos) para planificar las defensas aluvionales y los ríos a respetar dentro del viñedo. Este estudio es conveniente hacerlo previo a la tarea de desmonte.
El objetivo de esta tarea es alisar el terreno, corrigiendo los accidentes micro topográficos de manera facilitar las tareas de enmaderación y plantación. También esta tarea tiene como objetivo facilitar el tránsito de maquinarias cuando el cultivo esté establecido.
Esta tarea se puede realizar, con un tractor de alta potencia y una niveleta grande o directamente con una máquina moto-niveladora. Se debe realizar esta tarea en el sentido de las hileras.
El alisado de terreno se debe hacer suavemente, esto es, de manera superficial con el objetivo de no realizar movimiento de suelo de un sector hacia otro de la propiedad.
El objetivo de esta tarea es roturar el suelo a una profundidad de 0,8 a 1 metro eliminando capas duras, restos de raíces de antiguos cultivos y capas compactadas. Para dicha tarea se utiliza una topadora D7 o D8 provista con 3 púas o Ripper de 1 metro de largo y distanciados 1 metro unas de otras. Para lograr una buena roturación dicha tarea se realiza en dos direcciones, la primera en sentido sur norte y la segunda a 45 grados de la primera. El objetivo fundamental de esta tarea es lograr un ambiente de aireación y rotura de suelo propicio para un buen crecimiento radicular.
Es conveniente realizar el escarificado una vez sistematizado el terreno, esto es, marcado los cuadros, callejones, espacios de servicio, etc. De esta manera nos aseguramos que no trabajen en profundidad, los sectores que no serán implantados.
Si bien el escarificado no realiza el movimiento de tierra de un sector al otro del terreno, puede realizar una alteración leve del alisado. Por este motivo, para no realizar nuevamente el alisado o rastreado final del terreno, se le puede adosar un hierro pesado o un riel detrás de las púas para hacer una nivelación leve al mismo tiempo que se escarifica.
En fincas ubicadas en zonas de pedemonte, al pie de los cordones montañosos, es necesario realizar la sacada de piedras.
El objetivo de esta tarea es eliminar las piedras superficiales de más de 20 centímetros para evitar roturas posteriores de implementos y, facilitar y aumentar la eficiencia de labores a realizar en el cultivo tales como aplicación de herbicida, curaciones, desmalezado, etc.
